Yleiskatsaus Paleo-ruokavalioon

Paleo-ruokavalio Paleo-ruokavalio on yksi tämän päivän suosituimmista ruokavalioista. Tämä paleoliittikaudelta peräisin oleva ruokavalio keskittyy kokonaisten ja jalostamattomien ruokien syömiseen keinona vähentää kroonisten sairauksien (kuten liikalihavuuden, diabeteksen ja verenpainetaudin) riskiä. Paleo-ruokavalio koostuu pääasiassa kalasta, lihasta, kananmunista, hedelmistä, pähkinöistä, siemenistä ja ei-tärkkelyspitoisista vihanneksista. Yleensä se kieltää elintarvikkeet, jotka voidaan luokitella jyviksi (kuten riisi ja vehnä), pavuiksi tai palkokasveiksi (kuten soijapavut tai herneet), maitotuotteiksi (kuten maito ja jogurtti) tai sokereihin (kuten hunajaan). Tämän rajoittavan ruokavalion edut ovat lukuisia: lisääntynyt vitamiinien ja kivennäisaineiden saanti; painonpudotus; parantaa verensokerin hallintaa; tulehduksien väheneminen; ja parempaan sairauksien (kuten nivelreuman) hallintaan. Paleo-ruokavalio eroaa muista ruokavalioista Paleo-ruokavalio ei ole vain ruokavalio –…

Lue lisää »